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Chaqu'un est libre de classer comme il l'entend mais pour une question de commodité il est préférable de retenir celui du Club des glycophiles francais.
Une série est constitué d'emballage ayant un sujet ou un thème identique:Les avions,pompiers,drapeaux...(voir classement des thèmes).Elles sont à l'inititive des raffineries selon l'actualité(équipe de France de football ou de rudby,bicentennaire de la révolution,jeux oluympiques),les themes porteurs comme les fleurs,les voitures,les avions.Le cote ludique n'est pas oublier:rebus,citations,plaques minéralogiques ou éducatif:monuments célébres,drapeaux,série informative sur le passage à l'Euro.Certaines séries prennent la forme d'un puzzle:carte du monde ou un village alsacien à reconstituer avec plusieurs morceaux.
Ceux sont les emballages publicitaire avec une raison sociale, une adresse, un numéro de téléphone d'une entreprise:cafés,restaurant,chaines de fast food, compagnies aériennes...On les classes par sucreries-raffinerie qui les fabriquent puis par ordre alphabétique.
Certains détails changent d'un emballage à l'autre alors qu'il parraissent identique:logo de la raffinerie,le numéro de téléphone actualisé,l'indication <sucre>, <sucre morceaux> ou <sucre raffiné>, les couleurs dus à un problème ou une erreur d'impression.
On peut classer les emballages selon leur pays d'origine(Angleterre, Allemagne, Italie...) ou par continents(Europe, Asie...)
La présentation de sa collection est libre.
Pour les emballages seuls,on peut se servir de matériel philatélique comme les classeurs.Les classeurs à anneaux permettent une modification plus aisé du classement que ceux à pages fixes.On peut fabriquer ses pages soit meme ou les acheter dans le commerce plusieurs marques existent.Pour fixer les emballages sur les feuilles, on se sert soit de charnières ou de coins philatéliques ou de colle.
Pour les sucres entiers,des boites en bois,plastiques,cartons ou des bocals sont utiles.Le mieux est de les fabriquer soit meme.
Les sucres nominatifs peuvent etre classés par thémes porteurs:fast food,compagnies aériennes,restaurant, par région ou pays, par tailles...